Paysans du Monde est une association portée par des paysans expérimentés
dans le secteur agricole et touristique et respectant leur environnement,
par l’accueil de touristes sur leur lieu de vie, acteurs de la défense
d’une agro écologie en France et à l’International.
La société paysanne mondiale est très menacée, tant dans les pays riches du nord,
que dans les pays du sud, confrontés à une exploitation de leurs activités, tant économiques que culturelles.
Les fondateurs de Paysans du Monde pensent qu’il y a besoin d’un lien entre les paysans,
d’une organisation qui rassemble et qui propose des activités, permettant la reconnaissance,
le maintien de ces populations fragiles sur leur territoire, et aussi sur des questions de lutte contre l’exode rurale et même de survie.
L’auto suffisance alimentaire est un enjeu primordial, la rencontre physique dans un milieu naturel,
que représente les fermes sont le lien à la terre indéfectible et les ferments du vivre ensemble.